TCM bei Wei Zhang, nicht ärztlich
Ernährung nach TCM: Beratung in Eisenstadt
Die chinesische Ernährungslehre fragt nicht zuerst nach Kalorien, sondern nach Wirkung: Wärmt ein Lebensmittel oder kühlt es, ist es leicht oder schwer verdaulich, passt es zur Jahreszeit und zu Ihrer Konstitution. Bei Wei Zhang in Eisenstadt bekommen Sie Ernährungshinweise, die zu Ihrem Alltag passen und ohne Verbote auskommen.
Der Grundgedanke: warm und kühl
Die TCM ordnet Lebensmitteln eine thermische Wirkung zu, von heiß über warm und neutral bis kühl und kalt. Gekochtes, Gewürze wie Ingwer oder Zimt und langsam Geschmortes gelten als wärmend. Rohkost, Südfrüchte, Joghurt und Eiskaltes gelten als kühlend. Die Kunst liegt in der Balance: Wer viel Kühles isst, bekommt wärmende Vorschläge, wer viel Warmes braucht, eher ausgleichende.
Die fünf Elemente
Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser ordnen Geschmacksrichtungen, Jahreszeiten und Organe einander zu: sauer, bitter, süß, scharf und salzig. Eine ausgewogene Mahlzeit vereint nach dieser Lehre mehrere Geschmäcker. In der Beratung schaut Wei Zhang, welche Richtung bei Ihnen zu kurz kommt.
Was die Beratung umfasst
- Gespräch und Befundung: Ihre Essgewohnheiten, Ihr Tagesablauf, Vorlieben und Abneigungen, dazu die Puls- und Zungenbefundung nach TCM.
- Einordnung Ihrer Konstitution: nach TCM-Kriterien, in verständlicher Sprache.
- Schriftliche Empfehlungen: welche Lebensmittel und Zubereitungen Sie öfter wählen können, welche seltener, und wie Sie das in Ihre Küche einbauen. Keine Diät, keine Verbote.
- Folgetermin: nach einigen Wochen besprechen Sie, was gut funktioniert hat und was angepasst wird.
Ein Beispieltag nach TCM
- Morgens: warmer Getreidebrei, zum Beispiel Hirse oder Hafer, mit gedünstetem Apfel und etwas Zimt.
- Mittags: Reis oder Kartoffeln mit gedünstetem Gemüse und einer Eiweißquelle, dazu eine klare Suppe.
- Abends: leichte, warme Kost wie eine Gemüsesuppe; spätes und schweres Essen weglassen.
- Über den Tag: warmes Wasser oder ungesüßter Tee statt Eiskaltem.
Das ist ein Beispiel, kein Plan. Ihre Empfehlungen entstehen im Gespräch.
Kosten
- Ernährungsberatung nach TCM, Erstgespräch: [OFFEN: Dauer und Preis]
- Folgetermin: [OFFEN: Dauer und Preis]
Privatleistung, keine Verrechnung über die Krankenkasse.